大年三十除夕夜吃什么?这5道下酒菜,解馋下酒,家中待客不用愁

当前位置:首页 > 旅游美食 发布时间:2020-01-23编辑:来源:www.shuaigewo.com阅读数: 手机阅读
每年的除夕夜,既是一家人的团圆,更是一家人坐在一起,细细品味美食,增进感情的时间!所以,好的下酒菜,好的美食至关重要!今天就和大家分享几道不错的下酒菜,不仅好吃解馋,就算正月待客也是倍有面子! 
肥肠 相信很多酒友都不陌生,其实肥肠先煮熟,再用辣椒煸香后爆炒,好吃的程度不亚于麻辣小龙虾,而且爆炒过后的肥肠里面的油脂已经没有了,吃起来不仅香辣爽口,还很有嚼劲,喝酒的时候相当的不错! 
老话说的好,靠山吃山靠水吃水,在海边的渔村,这个季节生蚝是最为肥美的时候,新鲜的生蚝撬开壳后,取肉进行天然海晒,这样不仅存放的时间长,关键是生蚝里面的耗油都完整的保留在生蚝干内!对着肚子的部位咬上一口,满满的耗油,瞬间让你品尝到极鲜的感觉,再配上一盅小酒,美极了!
如果说生蚝还仅仅是开胃菜的话,那么与朋友喝酒,来上一道鲍鱼绝对是提升档次的存在!要知道鲍鱼是名贵的海珍品之一,它不仅味道鲜美,营养丰富,还被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼晒制成干后,不仅更加容易储存,可做的菜品也更加的丰富,不管是清蒸鲍鱼、红煨鲍鱼,还是浇汁鲍鱼等等,都是采用鲍鱼干做的,而且泡发之后的鲍鱼,口感会更加的Q弹,关键是喝酒的时候配上它,有档次!
浇汁海参 海参鲍鱼不分家,二者都是海鲜中顶级的食材!但是海参与鲍鱼不同,鲍鱼就算是切成块,营养物质也不会损失,而海参的营养多半都在皮上,所以吃的时候尽量保持它的完整性。想想看,年夜饭的时候,给家庭中的每位成员都来一份肉末海参,这年夜饭的档次,绝对够高够水准了吧!
辣条子 这个是听一个老同学说的,说他喝酒时最喜欢的下酒菜就是辣条子,他先把辣条子切成小段,再下锅炒一下,味道特别棒。他说的时候已经口水横飞的感觉,听着都很香。我不知道炒辣条子是啥的味道,你吃过吗?

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